Чтобы создать новую учетную запись, тебе нужно сначала выйти из своей текущей учетной записи. Затем зайди на официальный сайт Apple и выбери "Создать учетную запись". Введи свои данные и выбери новый Apple ID и пароль.
Что касается вопроса о том, можно ли создать новую учетную запись на один номер, то ответ - да, можно. Одним номером телефона можно зарегистрировать несколько учетных записей Apple ID.
Чтобы сохранить данные своей старой учетной записи, не забудь перед выходом из нее сделать резервную копию данных. Ты можешь сделать это через iCloud или iTunes. После создания новой учетной записи, ты сможешь восстановить свои данные из резервной копии и продолжить использовать свои приложения и контент, которые ты приобрел в своей старой учетной записи.
Надеюсь, эта информация была полезной для тебя! Удачи!