Честно говоря, никогда таким вопросом не интересовался. На мой взгляд, разницы действительно нет. Сейчас почти все собирается в Китае (как вариант — Индии, ОАЭ, Вьетнаме) и особого значения место сборки не несет. В любом случае единые стандарты, проверки и прочее.
В сети встречается следующая информация: узнать о стране производства телефона можно по IMEI. Чтобы узнать его (индивидуальный номер каждого телефона) надо ввести на клавиатуре *#06# и обратить внимание на 7 и 8 цифры.
Проверил на своем телефоне Fly — выдал Китай. Еще на некоторых сайтах встречаются комментарии вроде «сборка ОАЭ - очень плохо», но по факту все зависит от конкретной марки и конкретного завода. Я бы не рекомендовал «париться» из-за места сборки, большого значения оно не несет.