Процесс восстановления металлического серебра из соединений называет аффинаж. Окисленное йодом серебро осаждается в виде нерастворимого осадка. Извлечь чистый металл можно, во-первых, прямым нагреванием: AgI --> нагрев --> Ag + I.
Во-вторых, реакцией замещения, например, с использованием щелочей.
AgI + K --> KI + Ag