Я ем только лисички, поэтому расскажу про них
Лисички промываем в воде
Затем тушим около получаса с солью
Остужаем и прямо с бульоном замораживаем в пакетиках.
Лисички 100% съедобные (не условно), если не путать их с ложными лисичками (но отличить их легко), а замороженные таким способом лисички с картошкой зимой очень порадуют! Можно добавить в лисички и сметанку.
Проще заморозить сырыми и жарить по мере необходимости, чем с бульоном замораживать!
Лук не показатель на наличие ложных грибов