Какая история происхождения, рецепт приготовления продукта mozzarella? В каком регионе Италии придумали mozzarella?

Здравствуйте! Родина этого сыра, регион Кампания и назвали так из-за кусочков похожие на отрезки. Используют в салатах и в пицце. В классической версии используют молоко черных буйволиц.