Мы, как пивовары, которые уважают свой продукт и хотят, чтобы потребитель мог максимально насладиться его вкусом, сначала расскажем, какая рыба НЕ подходит к пиву. Вы будете удивлены, но это та самая вобла, таранька и прочая сильнопахнущая, насмерть засоленная рыба, которую били об стол в советских фильмах.
Когда вобла попадает к вам в рот, все кроме соли и кричащего запаха перестает существовать. Все эти травянистые тона, эфиры, горчинка, которые вымучивал пивовар, разрабатывая сорт, улетучиваются, остается лишь вобла. И есть лишь одно желание – смыть это скорее с языка большим количеством жидкости. Причем любой. И, как результат, муки выбора у пивной полки супермаркета становятся напрасными – берите самое дешевое, все равно разницы не почувствуете.
А лучше просто откажитесь от этих «деликатесов», они еще и вредные – нельзя есть столько соли.
Что же касается, «нормальной» рыбы, то, как и в случае с другими продуктами, здесь все зависит от того, к какому пиву вы подбираете рыбу (или наоборот). Пиво и еда должны дополнять друг друга. Например, чехи подают к своим пилснерам запеченного карпа, горькие сорта пива (IPA, APA) лучше всего подойдут к жирной рыбе, например, форели и лососю, а богатый вкус сибаса хорошо дополнится стаутом.
Ну ну..а вы солод лучше добавляйте,а не гмо амарант и потом учите других.А то соль вреда амарант?? Супер?
На сегодняшний день, пиво не очень вкусное пошло, туда что добавляют? Во время 90-х пиво было очень вкусное, а сегодня пить страшно .
Попробуйте лучше такой сыр к пиву https://culture-cheese.ru/belper-knolle поверьте и никакие снеки вы больше не будете покупать в жизни
а мой вяленый окунь к какому сорту подходит?
Я бы еще добавил, что вяленая рыба, вообще, весьма небезопасна для здоровья. Там могут развиваться анаэробные бактерии. Согласен с ответом "Балтики", но если все же хочется закусить пиво вяленой воблой, храните воблу в нулевой камере холодильника. И вяльте сами.
Наименее вонючая и соленая, что-бы не "убить" вкус напитка :)
Если же напиток изначально не имеет вкуса, либо не может им похвастаться, то вопрос выбора рыбы перестает иметь значение. Берите любую.