Оптимально это Израиль с точки зрения цивилизованности и мед. обслуживания в этой стране по страховке. Мне например это принципиально с маленьким ребенком. Но нужно выбирать место отдыха и отель, есть разные варианты. Большой плюс можно выбрать Средиземное море или Красное. Есть возможность посетить оба, если бюджет позволяет, например 10 дней Красное и столько же Средиземное. Страна не из дешевых поэтому хороший отель или апартаменты будут стоить достаточно дорого. Так же можно ехать в Турцию, это будет подешевле, но есть свои нюансы. Сейчас в связи с пандемией есть проблемы нужно разбираться с условиями посещения.
Азербайджан-микс Востока и Запада. Классные пляжи, музеи, обалденная кухня, гостеприимный народ, прекрасные горные районы (регионы) с изумительными гостиницами и аттракционами (как зимой , так и летом).....и самое главное, русский язык почти везде и всюду.