Тут дело даже не в выгоде.
Без скорлупы орехи быстро прогоркают (окисляются), ну и конечно санитария. Кто знает в каких условиях их дробили и как соблюдались гигиенические требования.
По весу выгоднее конечно без скорлупы. Но не намного.
Смотря что вы хотите сэкономить.
Честно говоря, лично для себя покупаю только ядро ореха. При выборе грецкого ореха в скорлупе, не всегда понятна степень зрелости ореха. Есть вероятность того, что извлечь само ядро, будет сложно. Да и время потраченое на чистку мне жалко.
Я первый раз Ботанику по акции в дикси попробовала, брала курагу и фисташки. Все понравилось. Орехи и сухофрукты вкусные, не пересушенные без горечи и гнили. Мусора различного нет, в упаковке только продукт и ничего больше, очень приятный состав без чего-то лишнего. Фасовка удобная. Пробовала и фундук и миндаль от Ботаники все супер!