Жак Ле Гофф- Цивилизация средневекового Запада, Другое Средневековье, История Рима, Рождение Европы. Отличный историк, отличные книги, дают общее представление о Средневековье.
Жорж Дюби- Время Соборов. Мир искусства в контексте развития средневекового Запада.
Марк Блок- Феодальное общество. Привожу цитату: "Блок исследует феодализм с точки зрения коллективной психологии, социальных структур, способа мышления и картины мира людей, живших в то время, в том числе крестьянства, до него остававшегося фактически незамеченным."
Карло Гинзбург- Сыр и черви. Шикарный исторический труд, реконструирующий жизнь очень необычного мельника xvi века.