Уровень intermadiate в принципе должен позволять читать любую литературу. Единственную сложность должна представлять специализированная техническая, биологическая или медицинская. Лучше выбирать книги по душе, читайте оригиналы любимых авторов или заказывай новинки The guardian предложил список лучших книг на 2015 год theguardian.com
Можно почитать адаптированную литературу, там еще часто диск прилагается - аудиозапись произведения. Выбор огромен - вы можете выбрать свой любимый жанр и даже свое любимое произведение англоязычного автора, которого пока тяжело читать в оригинале. Лучше всего пойти в книжный магазин самообслуживания, полистать книги и выбрать что-то подходящее.
Hunger games написаны довольно простым языком, читаются легко. По большому счёту на таком уровне уже можно брать любую книгу бестселлер по-проще и читать. Классику пока рано, так же как и профессиональную литературу.