Учебник "Религиоведение" под ред. М.М.Шахнович. Подходит для ознакомления не только с историей религий, но и социологией, антропологией, психологией религии. После каждого раздела есть список дополнительной литературы, но для более-менее подробного ознакомления с историей религий от ранних форм религии до новых религиозных движений этого учебника более чем достаточно.
Конечно, прежде всего, это 16-титомная The Encyclopedia of Religion под редакцией Мирча Элиаде, не знаю, на каком кроме английского, она еще есть, но зато есть переведенный на русский язык трехтомник "История веры и религиозных идей.
Не читайте Меня, этот персонаж так же имеет отношение к истории религий, как Шпенглер к истории культуры
Мне кажется, что по истории религии можно добавить учебники Ю. Кимелева и И. Яблокова. Они дают общее понимание разнообразных религиозных течений, начиная он первобытных верований, заканчивая христианством, исламом буддизмом немного рассказывая о практических ритуалах данных течений.
Добавлю сюда книгу Поснова М. Э. - История Христианской Церкви. Считается одним из лучших трудов по истории христианства (до разделения церквей в 1054 году).
"Первобытная культура" Э.Б. Тайлора - однозначно стоит почитать. Из популярного можно "Тотем и табу" Фрейда изучить, "Архетип и символ" Юнга. Фрейд - спорный, конечно, в рамках религиоведения, но все же. И присоединяюсь к общему мнению о Фрезере и его "Золотой ветви".
Мне очень понравилась Карен Армстронг "История Бога". Правда она покрывает только Абрахамические религии, зато очень интересно читать, да и взгляд на религию у нее достаточно нестандартный.
Абрахамические? Ну-ну.
Одна из известных книг - это "Золотая ветвь" Джеймса Фрезера, она рассказывает о природе религии вообще. там есть много подробных примеров религиозных стереотипов. Показана связь религии и магии. У книги спокойный научный тон.