Как правило, на первых курсах студенты-юристы учат теорию государства и права, поэтому я думаю стоит начать именно с книг с аналогичным названием, есть множество авторов (Копейчиков, Крестовская, Алексеев, Нерсесянц, Марченко, Оборотов, Венгеров и тд.). Выбирайте ту, которая будет наиболее понятна для вас, так как некоторые книги имеют множество новых определений.
Так или иначе, юриспруденция тесно связана с историей и на первом курсе, скорее всего будут пары истории государства и права, истории государства и права зарубежных стран и тд. Будет полезным повторить стандартный курс истории и если есть желание, то почитать о истории права.
Еще есть одна замечательная книга практикующего юриста Оробинского «Чему не учат на юрфаке». Не считая полезных советов, книга еще и здорово мотивирует. Обязательно к прочтению. Кстати, если не ошибаюсь , то уже вышла вторая часть.
С начала учебы важно знать о сервисах, которые представляют правовую информацию. Кроме официальных сайтов государственных учреждений, для студентов будут полезны приложения с законодательством, которое доступно оффлайн (Украина - ipLex, на счет России не скажу, но вроде как есть программа Консультант +)