Белок - это всё, наибольшее количество( и наилучшее качество)его находится в мясе. Нет белка - нет строительного материала для мембран клеток, мышц, кожи, внутренних органов, белков-переносчиков и т.д. Из этого следуют разнообразные анемии, дистрофии, расстройства пищеварения, неврологические и гормональные расстройства и т.д. Летит всё. Лучше просто полноценно питаться, но если вы решили отказаться от животных белков, обратитесь к специалисту, чтобы он подобрал вам правильную диету на основании вашего обследования(некоторым людям просто нельзя переходить на вегетарианство из-за состояния их здоровья). Стать вегетарианцем можно только после окончания формирования организма (т.е. после 18-20 лет), детей только не трогайте, если они вырастут низенькими или с гормональными нарушениями - спасибо вам не скажут.
Надеюсь, Мария, вы учитесь на первом курсе.
А я с Вами соглашусь полностью. Веганы не добывают достаточное кол-во белка из растительной пищи + проблемы с дефицитом витамина B12, железом, витамином А, другими микронутриентами (плюс к тому, что вы перечислили проблемы с зубами, общее истощение). Да и почитать их форумы...постоянные поиски решений проблем со здоровьем, но везде ответ один: "слизь выходит", тут говорить нечего, это - культ.
Эээ... Господа, это только теория. На практике всё иначе. Я живу в стране, где большая часть населения - вегетарианцы, потомственные. Мои друзья, знакомые, их дети, растущие у меня на глазах, - вегетарианцы. Кто становился, кто - с рождения.
Все эти басни о недостатке белка - только замыливание глаз, оправдание варварского и бесчеловечного быта, к которому многие так привыкли.
Взрослые пусть делают что хотят, их право. Но дети-вегетарианцы - это уже из раздела жестокого обращения с детьми.
не научных фактов, а веганских фактов.