Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Какие у декстрана преимущества перед крахмалом?

ХимияОрганическая химия+3
Михаил Левкин
  · 183
Синолиц Артем Вадимович
Химия, нанотехнологии, радиоактивность. Учёный.  · 13 янв 2022
В кулинарии и рукоделии наблюдается большая твёрдость декстрана по сравнению с крахмалом после высушивания его геля.
Вангин
17 августа 2022
Кисель из декстрина неприятно пахнет, поэтому декстрин дольше не будет съеден.:))