Конечно же, Эннио Морриконе. В фильме "Хороший, плохой, злой", например. Анджело Бандаламенти у Линча создает ту еще атмосферу. Вот эти два сразу пришли на ум.
Циммер, Людовико Ейнауди.+ очень нравятся оркестры, типо audiomachine, the cenematic orchestra, two steps to hell, immediate music и т.д. без ума о эпической музыки, чаще она не акустическая, а обработанная)
Проще всего искать через свои любимые фильмы) ибо авторов ооочень много)
Прошу прощения за ошибки в орфографии)