Каким был вклад в биологию Луи Пастера?
МикробиологияЛуи пастер
Анонимный вопрос
· 19,2 K
Препод-эндемик, научпопер, выпускник СПбГУ, преподаю биологию с 2007 года, научу отличать... · 25 февр 2019 ·
biologylike
- ЛУИ ПАСТЕР(1822-1895) - французский микробиолог и химик.
- Вклад Пастера в мировую науку :
- Разработал ПАСТЕРИЗАЦИЮ - технологию обеззараживания пищевых продуктов. Например, молоко в твоём холодильнике пастеризованное молоко, это позволяет сохранить больше полезных веществ.
- Прививка от сибирской язвы (1881) и бешенства (1885)
- Окончательно опроверг теорию самозарождения ( опыт с S-образной колбой)⚗️
- Подробно описал механизмы и условия брожения.
- Описал явление хиральности, на примере винной кислоты.
- Воспитал целую плеяду великолепных учеников, среди них: Илья Мечников, Эмиль Ру, Альбер Кальметт, Пьер Дюкло, Шарль Шамберлан, Александр Йерсен и др.
Луи Пастер открыл оптическую асимметрию молекул винной кислоты, затем - причину процесса брожения - его вызывает жизнедеятельность микроорганизмов. Тогда как раньше считалось, что брожение - чисто химическое явление.
Также он опроверг популярное мнение о самозарождении микроорганизмов. Потом запатентовал метод обеззараживания вина с помощью длительного нагревания до 60... Читать далее
Первый
Луи открыл оптическую асимметрию молекул винной кислоты,разработал пастеризацию, прививку от сибирской язвы и бешенства. Годы рождения>1822-1895
Описал (подробно) механизмы и условия брожения.
Глубокоуважаемый Луи Пастер, открыл новую, боюсь уменьшить его заслугу, ПАРАДИГМУ, в сознании человечества. Он... Читать дальше