Во-первых, беспербойник беспебойнику - рознь, и, при необходимости, всегда можно подобрать требуемое время работы без сети.
Во-вторых, вопрос был не о времени работы, а за "защитить электронику от перепадов напряжения", и в деле этого, ИБП двойного преобразования - практически лучшее средство защиты.