Анатомия человека М.Г. Привес
Анатомия человека М.Р. сапин
Карманный атлас Ю.В. Боянович
Атлас анатомии человека Р.Д. Синельников
Каналы на YouTube: Topanomy:MedVideo, Meduniver.com
Я в студенческие годы пользовался двумя источниками:
Учебник по нормальной анатомии за авторством Привеса. Именно Привес, а не Сапин. Второй мне как-то не пошёл, да и у большинства сокурсников был именно Привес.
Атлас Синельникова. Количество томов зависит от издания.
Сейчас существует множество полезных видеоуроков по анатомии на Youtube. Например, уже упомянутый канал Topanatomy:Medvideo, на котором мы выкладываем свои авторские видеоуроки (не снятые из-под парты, а реально качественный контент). Рекомендую ознакомиться!