Ответ на этот вопрос зависит от Ваших предпочтений. Для одних Новый год - главный праздник, для других это постный день , а главный зимний праздник - Рождество Христово. По - этому независимо от того запечёте вы индейку или приготовите плов, а может нафаршируете рыбу "фиш" , главное блюдо на Новый 2018 год - это хорошее настроение!