Если речь идет о традиционных напольных покрытиях (массивная доска, паркет, ламинат, кварцвинил) то на сегодняшний день принципиальных ограничений на использование традиционных напольных покрытий на поверхности с установленным теплым полом нет при условии, что во время эксплуатации теплого пола соблюдаются достаточно простые правила, определяемые производителем напольных покрытий. Эти требования обычно перечислены в инструкции и продублированы (пиктограммами или текстом) на упаковке напольных покрытий. Как правило, для таких покрытий устанавливается максимальная температура нагрева поверхности - реализовать которую совершенно не сложно при использовании терморегуляторов с ограничением (механически или программированием) верхней температуры нагрева. На моей практике все повреждения традиционных напольных покрытий в квартире или в загородном доме были результатом не использования системы электрического или водяного теплого пола, а нарушений температурно-влажностного режима в помещении. Этот вопрос так же решается достаточно просто - обеспечить влажностный режим для напольных покрытий из натуральной древесины помогает увлажнитель воздуха. Особенно это актуально в межсезонье и после запуска батарей центрального отопления.
Не могу не сказать об одном важном исключении из этого правила. Использовать поверх системы электрического теплого пола варианты ковролина и аналогичных покрытий с ворсом - категорически нельзя. Дело тут вот в чем. Современный ковролин при всех его достоинствах очень плохо проводит тепло. И ничего с этим в связи с плохой проводимостью тепла поделать нельзя. По этой причине совместное использование электрического теплого пола и подобных покрытий что называется, деньги на ветер. Поясню, почему использую слово категорически. Физика процесса работы электрического теплого пола заключается в передаче тепловой энергии в окружающий слой. Это очень похоже на то, что произойдет с электрочайником - если его включить в сеть без воды. Он просто перегорит. Электрический теплый пол так же в этих условиях будет греть самого себя. И рано или поздно - за счет систематического перегрева просто напросто выйдет из строя.