На движение можно настроить где камеры стоят в помещении и с хорошим освещением. А на улице тем более если там освещение в темное время суток не очень я бы советовал настроить на постояннную запись. Так как при плохом освещении датчик может не уловить движения, и важное видео не запишется. Если в кадре уличной камеры есть деревья или другие насаждения которые будут двигаться при ветре все это будет давать ложные срабатывания на запись (также летящие птицы, листва, снегопад, животные, и все предметы которые могут двигаться от ветра) при этом уменьшая чувствительность от ложных срабатываний увеличивается риск ,что в темное время суток камера не запишет событие.
Камеры детектора движения объединяют детектор движения с камерой, предоставляя камеру, которая ждет активности, прежде чем она начнет передавать или записывать. Это не только экономит бесчисленное количество часов памяти DVR, но и добавляет дополнительный уровень защиты, предупреждая вас о подозрительных действиях.
Вывод скорее всего на движение.
Тут наверно не важно как писать, по движению записей будет меньше.
Вопрос в другом, как найти в записях то что требуется?Есть системы которые ищут движение в указанной зоне в указанное время.