В зависимости от вида похода и его специфики.
Поход одного дня 20-30 литров до 5 кг
Непродолжительные пешеходные походы 50-70 литров 10-15 кг
Продолжительные походы 75-120 литров 20-30кг
Все условно и индивидуально, как вам удобно с таким и ходите,вес рюкзака минимизируется с опытом и технологичным снаряжением и едой.
Вес рюкзака зависит от возраста туриста и продолжительности похода.
Подростку комфортно будет нести 10-15 кг.
Взрослому и 20-30 кг.
И, конечно, важно помнить о правильно подобранном рюкзаке, поясном ремне рюкзака, который поможет снять нагрузку с плеч туриста.
Не лишним будет пересмотреть все снаряжение и по возможности облегчить вес и равномерно распределить вещи в рюкзаке.
Нагруженный рюкзак для многодневного похода (треккинга) не должен весить больше 30% вашего веса. (Если ваш вес составляет 90 кг, то рюкзак не должен быть тяжелее 30 кг). Набитый рюкзак для однодневных походов (хайкинга) не должен весить более 20% от вашего веса.
Рекомендую также сервис - https://www.lopatnik.ru/catalog/muzhskie-sumki/