Обычно срок годности сыра с благородной плесенью указан на этикетке. Но тут нужно четко понимать, что как только вы или продавец разрезали сырный круг, начинается процесс взаимодействия бактерий плесневелых культур содержащихся в сыре с воздухом. На практике, разрезанный сыр с благородной плесенью хранится при определенной температуре от +2 до +8 градусов около недели или 10 дней. Далее вкусовые качества продукта меняются, меняется цвет и запах.
Это точно,запах появился отвратительный -кошачьей мочи,взяла в рот кусочек,...вашу!задохнулась!!
Спасибо