Какой ужин можно при похудении?

Люди склонны к крайностям: последний приём пищи дня или пропускают вовсе, или превращают в настоящий пир. Опасно и то и другое.

Если брать здоровое пятиразовое питание, ужин должен составлять примерно 20% рациона. Пропорция белков жиров и углеводов (БЖУ) — вопрос индивидуальный, но советую выбирать богатую белком еду: рыбу, морепродукты, мясо, птицу, яйца и кисломолочные продукты. Белок — строительный материал мышц, и именно ночью происходит восстановление их тканей. А углеводы и жиры вы просто не успеете переработать, и за ночь они перейдут «в запас».

Причины нездорового пищевого поведения вечером понятны и просты: стресс, скука, заедание эмоций и усталость. Именно поэтому здоровый ужин должен быть:

Идеальная формула с бесконечным количеством сочетаний: белок + клетчатка. Точнее, средне- и низкокрахмалистые овощи, полезные жиры (оливковое, сливочное, кокосовое масло) и нежирное мясо или рыба. Ограничить же стоит использование круп, мучных изделий, полуфабрикатов и фастфуда.

На мой взгляд, лучшее сочетание — рыба + овощи. Можно приготовить индейку, куриную грудку или цесарку с овощами, иногда можно поесть творог.

Есть и другие интересные варианты:

Причины нездорового пищевого поведения вечером понятны и просты: стресс, скука, заедание эмоций и усталость. Именно поэтому здоровый ужин должен быть:

Идеальная формула с бесконечным количеством сочетаний: белок + клетчатка. Точнее, средне- и низкокрахмалистые овощи, полезные жиры (оливковое, сливочное, кокосовое масло) и нежирное мясо или рыба. Ограничить же стоит использование круп, мучных изделий, полуфабрикатов и фастфуда.

Время приема пищи не влияет на жиросжигание. Решает общая калорийность за сутки. Поэтому чтобы максимально комфортно худеть нужно учитывать бытовую активность и вести подсчет съеденных калорий.

Ужин должен быть желательно не позднее 18 часов и очень легкий и низкокалорийный. Это может быть мясо или рыба лучше в сочетании с овощами, а так же хорошо есть на ужин низкокалорийный творог. Творог дает хорошее чувство сытости ,он вкусный и полезный. И конечно овощи и фрукты : апельсины, грейпфруты, яблоки , груши и другие.

Здравствуйте) забегая вперед,скажу сразу,что в основе похудения лежит дефицит калорий в течении дня,правильное соотношение бжу и физическая активность. На сегодняшний день есть много разных "МАЛЕНЬКИХ" исследований, которые изучали влияние употребления преимущественно углеводов на ужин и жиров,но их недостаточно и исследования не такие глубокие,чтобы появился хоть один мета анализ или систематический обзор или рекомендации официальных источников здравоохранения о приеме на ужин именно определённых групп или макрунутриентов. Есть отличный способ питаться по методу тарелки. Поздний ужин имеет негативные влияния — но их вряд ли стоит переносить на похудение, это общие эффекты на глубину сна, качество восстановления. Так же можно сказать,что на ужин вы можете скушать и тортика и сладости,да на утро у вас будут отеки и т п,но если вы НЕ ПЛАНИРУЕТЕ употреблять КАЖДЫЙ ВЕЧЕР СИСТЕМНО,(кстати подкреплю свои слова ссылкой на исследование небольшое,про то,что ЛИШЬ СИСТЕМНОЕ употребление выскожирной пищи на ужин может способствовать ожирению)трансжиры,мусорную еду,да и просто жирную пищу,то от того что вы съели на ужин что то углеводное ничего страшного не будет. Да и никогда не надо демонизировать отдельные нутриенты)))
Повторюсь, если у вас долгосрочная цель, и вы питаетесь в рамках дефицита калорий, то кушать можно все) вопрос хотите ли вы отекать на утро и т п,но это уже такие, "локальные последствия". Лично я бы отдал предпочтение овощам и более белковому ужину,но если у вас там будет к примеру крупа,то почему бы и нет?) Вам просто банально будет легче от такого ужина ,так скажем не перегружать желудок если по простому))Опять же если вы вписываетесь в дефицит калорий...

Ссылка на небольшое исследование
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32525525/

Здравствуйте. Благодарю вас за вопрос, но похудение это не ко мне. Худеть можно только на истощении. Чем себя истощать и так все знают: надо есть продукты, которые дают мало сил, а забирают на свою переработку - много. Это мясо в чистом виде (без жиров) или синтетическое низкоуглеводное и низкожировое питание в малых количествах. Также поможет похудеть резкая смена рациона питания, например, мгновенный отказ от мяса и переход на вегетарианство через 2-4 недели дадут свой результат.

Но надо понимать, что любое истощение ограничено возможностями организма, поэтому вес рано или поздно встанет и начнётся нестерпимый жоров - это включился инстинкт самосохранения и тело начало себя спасать от гибели. Ну и обострение различных хронических заболеваний тоже неизбежно при истощении.