Я тут вычитал, что форма Земли геоид. Ну если иначе, то форма Земли такая, как форма Земли. Конечно, в некотором приближении мы можем считать, что форма Земли это приплюснутый шар, но на самом деле она это геоид.
Дело такое, что гравитация типа искривляет пространство. Орбиты объектов эллипсы. А космические тела шарообразны. То есть физики имеют дело часто с движениями по кривой, чем по прямой (в том числе и движение в различных полях, магнитных или электрических, например). Поэтому им проще считать кривую прямой, а прямую кривой, что в некотором роде упрощает расчеты и жизнь физикам. Но тут опять же проблема весьма интересная, оказывается, что то же гравитационное поле Земли оно не совсем равномерное. Поэтому та прямая, что кривая в евклидовой геометрии, в реальности при пролете в гравитационном поле лишь с определенной точностью описывает реальную траекторию тела.
Вывод: некоторые разделы неевклидовой геометрии удовлетворяют ученых настолько достаточно для расчетов, чтобы у них возникла иллюзия, что именно так и устроено физическое пространство.