Все люди не идеальны :)
Сложно сказать, какие именно ошибки самые распространенные, ведь каждый проект индивидуален по своему.
Таким образом можно говорить только об основных обширенных темах, как типографика, колористика и тд.
Важно тестировать свои продукты, анализировать и обоснованно принимать решения в проектировании того или иного интерфейса. Думать, чтобы это было не просто красиво, но и максимально удобно и прозрачно.