Главные характеристики для кальянной чаши это размер, материал и форма. Глазурированные и другие не шершавые чашки удобнее, т.к. табак после курения не прилипает, их легко чистить. по форме чашки делятся всего на два вида: классические и фанел. С классическими все понятно без объяснений, внутри просто дырочки. В слишком широкие будет проваливаться табак, из-за слишком мелких будет хуже тяга. При курении на классической чашке лучше делать в табаке дырку, для улучшения тяги. Брать слишком большую чашку в надежде, что так вкус будет держаться дольше, почти всегда бессмысленно, т.к. верхние слои начнут горчить до того, как нижние начнут давать вкус. Чашки средних размеров наиболее оптимальны для большинства людей.
Я бы посоветовал вам выбрать одну из самых распространенных чашек - УПГ (UPG). Она универсальная и многие заведения держат эту чашку как основную. Конечно чашек много и выбор сейчас огромен, но начать нужно именно с нее. Посмотрите про нее по подробнее тут : https://hookahtv.ru/hookah/chashki-dlya-kalyanov/chasha-upgrade-form-obzor-modeley