<Веган-фрик» — не просто книга. Это руководство к действию для всех, кто, будучи веганом, чувствует себя неуютно в окружении «нормальных» людей или страшится одной только мысли о переходе на строгую вегетарианскую диету.
Аболиционистский подход к правам животных. Веганство в вопросах и ответах.
Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья. Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл - о том как животные белки влияют на наше здоровье
Советую книгу известного американского прозаика Джонатана Сафрана Фойера - "Мясо". Она рассказывает об этических основаниях перехода на вегетарианство.