Если рассматривать искусство и ремесло как разновидности человеческой деятельности (как для поведенческого терапевта, для меня это наиболее очевидная трактовка Вашего вопроса), то разница проста.
Ремесло - разновидность технологии. Технология - устойчивая модель, которая обеспечивает один и тот же результат при последовательном и точном выполнении определённых действий. Точишь гайку на станке - технология, ремесло: можешь получить 1 000 одинаковых гаек. Взял подмастерье, показал технологию, научил ремеслу - подмастерье получил 1 000 одинаковых гаек.
Искусство - деятельность, в которой нет повторяемой модели и нет детерминированного результата. Леонардо может выдавать один шедевр за другим, но не в состоянии зафиксировать технологию выдачи шедевра, и не может научить своему искусству учеников. Ремеслу рисования и чертежа научить может, а искусству - нет.
Поэтому, например, мой курс о построении и поддержании отношений называется "Искусство комфортных отношений". Ибо технологии построения отношений нет и научить ей нельзя (чему пример - умерший в одиночестве Карнеги), можно только актуализировать в человеке те черты, те поведенческие паттерны, которые позволят ему осваивать это искусство.
Странный вопрос,мне кажется творчество это открытие себя в нем,ремесло это уже совсем другое,люди занимаются творчеством либо что бы выразить свои чувства эммоции,а ремесло это уже на поток это работа творческого человека для зарабатывания денег
Есть потрясающий ролик на эту тему от TedEd
А в целом, это вопрос восприятия, как мы видим мир вокруг. Я думаю, вещи, которые доставляют нам эстетическое удовольствие, можно назвать искусством вне зависимости от их ценности, метода изготовления или других факторов.