Из фруктов люблю яблоко, грушу, ананас, гранат в сезон. Сильно не увлекаюсь, но когда хочется чего-то необычного, то могу запечь яблоки или груши. Или вот из последнего: груша, тушёная в каркаде.
Заварить чай каркаде и процедить через сито. Грушу почистить, разрезать пополам или на дольки, положить в сотейник, залить готовым напитком, добавить сироп топинамбура, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 10-15 мин. Сладкая груша и кисловатый каркаде прекрасно сочетаются. Попробуйте, можно подавать с творожным кремом, взбитым с кокосовым молоком и подсластителем.