Классическая Ёлка с последующими танцами не вариант?
Разнообразить можно выступлением администрации) и/или местных одаренных жителей (песни, танцы и иной фольклер).
При наличии активной молодежи можно провести что-то похожее на КВН или придумать иные конкурсы, опираясь на возраст молодежи.
Также можно добавить безалкогольный буфет.
У нас КВН существует и так. Возраст молодёжи это старшие школьники.