Сказки 1001 ночи, пожалуй.
Для детей эту книгу обычно адаптируют, но если читать неадаптированную версию, то просто волосы дыбом становятся от этих историй)
Ну и как погружение в арабскую культуру и ценности арабских народов тех времен тоже очень полезно.
Смотря, сколько лет детям. Если ребёнок старше 12 лет, то рекомендую книги Наринэ Абгарян о Манюне. Они так и называются: "Манюня", "Манюня пишет фантастичЫскЫй роман", "Манюня, юбилей Ба и прочие треволнения". Эти же книги с удовольствием прочитают и взрослые, особенно если ещё помнят жизнь в СССР в 1980-х годах.
Научпоп или сказку? Например, хорошие книги у издательства Настя и Никита (почти все). Увлекают и детей, и взрослых. Еще посоветую книгу "Из чего сделаны привычные вещи" изд. Питер. Крутая книга, в семье споры - кто же будет ее читать вслух.
Мне всегда — и в детстве, и в более старшем возрасте были интересны энциклопедии и другие наглядные книги о науке. Вы можете почитать вместе с ребенком энциклопедии обо всем — животных, космосе, строении человека, истории, комментируя прочитанное, чтобы ребенку было понятнее.