Если Вы спрашиваете с прицелом "покупать или нет планшет", то решение зависит от того, насколько много рутинной работы Вы собираетесь делать с этими фотографиями ежедневно. Если этой работы планируется много, то однозначно покупать: будете существенно быстрее и комфортней работать и с планшетом не возникнет профессиональной болезни ретушера - онемение запястья. Для фотографии Вам понадобится самый маленький и самый простой планшет. Большие навороченные планшеты нужны художникам.
Пользуются ретушеры - особенно те, которые вычищают фото до совершенства всякими Dodge and Burn попиксельно (например, делают портреты на разворот в журнал) или перерисовывать светотеневой рисунок. Мышью это делать дольше. Хотя все дело в привычке, кто-то и мышью умеет быстро.