Здравствуйте!
Пробирные клейма должны иметься в обязательном порядке, исключение составляют изделия из серебра отечественного производства массой до 3 граммов в соответствии с п. 61 Правил продажи отдельных видов товаров (утв.Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 30.05.2018)
Продажи в интернете также требуют разрешения в Пробирной инспекции. В любом случае вам надо встать на учет в госорганах, чтобы заниматься производством и торговлей хоть в интернете, хоть в магазине.