Друзья юности спьяну пытались сделать то, о чем вы спрашиваете- ничего не вышло. Было очень стыдно за них. Наверное потому что они такие дураки, я с ними больше не общаюсь.
Моя сестра рассказывала, что лично видела, как ёжик таскал яблоки. Он падал на них боком, таким образом накалывал и утаскивал.
Если положить настоящему ежу на спину небольшое яблоко, добившись того, чтобы иголки вошли во фрукт, то да - сможет... Нужно понимать, что у ежа иголки торчат не так, как в мультфильмах. Они прижаты так же, как и волосы у нас. Соответственно, если яблоко упадет на ежа, то оно почти со 100% гарантией отскочит в сторону.