Такое есть. Но не у всех. Однозначно миф, что глухой человек обязательно умеет читать по губам. Способность не распространенная, индивидуальная. У кого-то получается лучше, у кого-то хуже. 100%-ная считываемость очень редко встречается. Плюс многое зависит от артикуляции говорящих, мимики, растительности на лице и т.д. Поэтому и не существует официальных курсов, где учат чтению по губам – общую методику выработать можно, но гарантировать результаты сложно.
Определенно может. И хотя научится технике чтения по губам - это крайне трудно, но это возможно. Несмотря на то, что многие глухие и глухонемые люди используют технику жестов для общения между собой, некоторые из них умеют читать по губам, понимая речь не глухонемых людей. И если стараться, то любой человек может научиться читать по губам, в том числе и глухой.