Не понятно ,что подразумевается под "обычным утеплителем". Монтажная пена не удобна, многие производители производят материалы именно для напыления на поверхность. С ними работать будет удобнее.
Конечно, можно, только дешевле выйдет, если вместо утеплителя использовать пенопласт. Его можно приклеить на монтажную пену и запенить все стыки. Сам так утеплял ворота в сарае.