А почему бы и нет. Можно. Но использование ПНД будет дешевле. ПНД труба заведомо дешевле стоит, ее проще укладывать, да и соединений в грунте почти не будет.
Можно, если вы живете на юге и/или собираетесь его утеплить. В противном случае вода в полипропиленовой трубе замерзнет так же, как и в металлической.
У себя на даче я сделал разборный водопровод из полипропиленовых труб, а знакомый сделал стационарный водопровод из этих же труб. Единственная проблема — это на зиму необходимо сливать воду с него, чтобы трубы не размерзлись.