В философии есть хороший вопрос ,который звучит так "Национальность определяется самосознанием?Или же нет?"
Лично я считаю ,что да .Ведь национальность -это совокупность норм ,традиций ,правил присущих группе лиц проживающих на исторически принадлежащих им землях .
Вы же как человек свободный ,можете отвернуть эти правила ,традиции и.т.д и принять эти традиции от другого народа .
В Казахстане изменить национальность возможно только на национальность родителей (статья 65 КоБС). Родители также могут сменить национальность, если есть такая возможность, и после этого ребенок может сменить свою. Все что касается других стран - вопрос открытый, нужно уточнять и перепроверять положения об актах гражданского состояния конкретной юрисдикции.