Вот прям "накачаться" нельзя.
Плаванье вещь здоровская, в воде значительно снижена нагрузка на суставы и вероятность получения травмы минимальна.
Но! Плаванье больше всего задействует мышцы спины и ног. И скорее в режиме силовой выносливости, а не мышечной гипертрофии. Вы укрепите указанные мышечные группы, улучшится состояние ССС. Но никак не накачаетесь.