Можно ли перекрыть батарею-гармошку?

У вас на обратке (на нижней трубе) стоит трехходовой кран, надо повернуть его на 90* градусов и теплоноситель пойдет через байпас минуя радиатора.

В вашем случае да, можно, перекрыв кран, который видно на фото.
Возможно может не получиться, так как очень старые трубы, возможна течь.
Если есть возможность, реккомендую заменить батарею на более новую вместе с разводкой.