Да, подключить, конечно же, возможно.
Вопрос - какую ОСь Вы хотите после этого запустить?
В любом случае, обратите внимание на порядок загрузки устройств в BIOS и откорректируйте в соответствие с вашими потребностями. Либо используйте горячую клавишу BOOTMENU для выбора нужного диска для загрузки при включении (Esc, F8, F11, F12, в зависимости от производителя платы)
Не факт, что винда загрузится, но при загрузке выберите с какого загружаетесь, если жесткий диск 2,5 можете использовать бокс для hdd и подключить через usb.