Да, в нотариальной форме. При этом потребуются отказы от преимущественного права приобретения от остальных сособственников (в том числе несовершеннолетних, через органы опеки и попечительства).
Так как договор подлежит нотариальному удостоверению, то скорее всего нотариус потребует подтверждение, что доля совпадает по квадратам с какой либо жилой комнатой в квартире.