Шаверма – весьма полезный продукт, ежели приготовлена правильно. Вот как у нас, например: берём мяско без косточек, маринуем его в специяльной машине (маринатором кличем), затем поджариваем на гриле газовом (как барбекю, обжариваем с каждой стороны выверенное количество времени), овощи каждый день свежайшие привозим и соус сами готовим на основе кефира да специй. А ещё важнейшая вещь – это лаваш. Не так уж просто найти действительно хороший. Мы аж за 1000 километров возим. Лавашик бездрожживой – только мука, соль да вода.
Остаётся только правильно шаверму завернуть и поджарить на гриле контактном до характерного хруста и тёмно-коричневых полосочек :)
Приятного аппетита!
!