Я свое ИП закрыл в 15 году и до сих пор храню все бумажки включая договора. По идее не нужно, но может случиться так, что придется в пенсионной подтверждать стаж, а записи по Вашей деятельности потеряются. Тут и пригодятся все эти бумажки. Лучше сохраните.
Добрый день.
Уже прошло много времени после закрытия ИП и, в приципе, можно их не хранить, если у вас исполнены все обязательства. По сути они нигде вам не пригодятся.