Не зря же есть, например, лекарства -капсулы. У каждого препарата может иметься своя оболочка. Это нужно для того, чтобы препарат растворился в определенном месте желудочно-кишечного тракта, будь то желудок, например. Кроме того, оболочка нужна, чтобы защитить лекарственное вещество от действия определенных ферментов. Разгрызя таблетку, вы скорее всего не добьетесь той цели, ради которой ее приняли.