В ВУЗе-то научат, но вы уверены, что хотите учиться программированию, не представляя, что это такое? Уверены, что не захочется сбежать уже с первого курса?) Лично в моем университете, столкнувшись с программированием, за 2 года ушло треть группы.
Лучше все-таки иметь общее представление, пописать макросы там, несложные функции в Pascal.
У нас на факультете (ВМК МГУ) на младших курсах всем языкам программирования, с которыми надо было иметь дело, учили с нуля, долго и подробно. На старших с некоторыми языками нужно было разбираться самим, но об этом говорили заранее.
Но, в любом случае, опыт программирования, приобретённый до поступления, был очень кстати.
Чему обучают в конкретном вузе на конкретной специальности, можно узнать, изучив учебную программу. Если там учат программированию, то, разумеется, могут научить с нуля.
Но обычно, человек, желающий выучиться на програмиста, ещё в школе интересуется этой темой, изучает хоть один язык и пробует программировать.
Если только для общего развития. Языков программирования очень много и учить их все смысла нет. Подбирать язык необходимо конкретно для выбранной профессии тогда и будет толк от таких знаний
Владение языками представляет собой самостоятельную ценность для профессионала.
Можете попробовать что-то посмотреть, хотя бы ради интереса, чтобы знать, с чем придется иметь дело. На Яндекс.Практикуме, например, есть бесплатные пробные курсы, могут помочь определиться с направлением в программировании :)