У белого медведя вся кожа черная. Шерсть при этом не белая, а прозрачная. Свет проходит через неё к чёрной коже, которая поглощает его и накапливает тепло. Обратно тепло не уходит, структура шерсти предотвращает его потерю. Могло ли так сложиться, что у медведей все же развилась такая окраска - чёрный цвет по всему телу и лишенное меланина (чёрного пигмента) пятно на носу? Вряд ли, это ведь не пошло бы на пользу медведям. Меланин поглощает ультрафиолет и снижает риск развития рака кожи. Да и белой кожа бы не выглядела, она была бы розовой, а на морозе и вовсе красной. И самое главное... белые медведи при охоте не закрывают нос лапами, это миф. Скрадывать добычу на трех ногах весьма затруднительно, а для того, чтобы ее ухватить, нужно иметь две свободные лапы. Да и нюху такая сомнительная тактика мешала бы, а на охоте медведь на него сильно полагается.
А как быть с животными альбиносами? У которых белый нос? Они как спасаются от УФ?
Дело в том, что белые медведи не закрывают нос лапой, это распространённый миф, не имеющий ничего общего с действительностью. Поэтому и вопрос несколько некорректен)
А ещё они едят в основном не рыбу, а тюленей.