Если сахара в крови постоянно слишком много, он вступает в реакцию гликирования с белками. В результате ткани теряют эластичность, нарушается их нормальное кровоснабжение и регенерация. Эти процессы можно увидеть по внешним признакам старения кожи и её придатков и при исследовании органов, сосудов и нервов.
Как решите. Сахар не влияет на старение, если вы этого не захотите. Но здесь важно ещё и себя не обманывать. Не сахар влияет на старение, а внутреннее состояние.