Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему чем старше вино, тем оно лучше?

Еда, напитки и кулинарияВиноВиноделие
ЭтоЯ
  · 95,1 K
Интересуюсь искусством, мифологией, историей.  · 9 янв 2021

Ещё у древних римлян была поговорка: вино, как люди: хорошее становится с возрастом лучше, а плохое - хуже. Так что не все вина становятся лучше со временем, а только хорошие.

Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500...  · 23 окт 2020  · garryspirit.ru
Это неверное утверждение. Лишь около 5% вин (в основном - это красные вина) могут храниться более 10 лет. У всех вин есть так называемый "период хранения" и "пик периода хранения". И для каждого вина - они совершенно разные. Так вот, если вы представите перевернутую параболу (как будто нарисованный холм) - то большинство вин, после своего создания - находится у... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru
1 эксперт согласен
Игорь Глотов прав в отношении сухих вин. Но вина насыщенные сахарами - десертные, ликерные - могу хранится десятиле... Читать дальше
Лучший
Красноярский фотограф, чайный мастер, автор паблика ВК "Чай из пустой чашки".  · 23 окт 2020
Утверждение не совсем верно. Речь идёт не о хранении. Подразумевается выдержка в бочке или в чём там это вино изготавливают. Где продукт зреет. И, возможно, заодно впитывает какие-то вещества из материала этой самой бочки. Вот коньяк что такое? Казалось бы, самогон, но его заливают в бочки из обожжённого дуба. Когда клёпки обжигают, естественные природные сахара карамели... Читать далее
Чай из пустой чашки - размышлизмы о чае и за чаем.Перейти на vk.com/public164949424
Когда коньяки настаивают в железных танках, внутрь могут положить поленицу из дубовых дров - это проще, дешевле и... Читать дальше
Магазин вин и крепких напитков, крупнейшая коллекция виски и коньяка в России  · 11 июн 2021  · decanter.ru
Великие вина Бордо и Бургундии, Бароло и Риохи, иными словами те, что достойны выдержки, действительно полностью раскрывают свой потенциал спустя какое-то время. Ароматные же вина из мускатных сортов винограда, Совиньон блана или Гевюрцтраминера, напротив, лучше пить молодыми, пока они еще не поменяли своих вкусовых качеств, ведь у вина, в отличие от крепкого... Читать далее
Ответим на любые вопросы и поможем с выбором. Заходите!Перейти на decanter.ru
Экспертная оценка элитного алкоголя и антиквариата. Скупка и выкуп коллекционных...  · 5 февр 2021  · vikup-vina.ru
Выдержка завершает процесс созревания напитка, формируя его окончательный вкус и аромат. При этом, нельзя считать, выдержка может пойти на пользу любому сорту вина. Выдержка напитка может длиться от полугода до десятков лет, все зависит от индивидуальных характеристик конкретного напитка. В частности, на это влияет крепость и сладость вина, возраст виноградных лоз и... Читать далее
Адвокат Мефёд Александр Иванович. Веду гражданские и арбитражные дела. Опыт работы с 2001...  · 23 окт 2020
В рецептах приготовления вина я встречал такое мнение, что правильно приготовленное вино, хранящееся в нормальных для него условиях (прохлада и темнота) становиться лучше. Вкус молодого вина составляю спирты, сахара и кислоты. с течением времени кислоты преобразуются в эфирные соединения. молодое вино имеет кислый вкус, старое более приятный, плюс эфиры имеют более... Читать далее

....дольше всего храниться водка и спирт!!!!))) это классика жанра!!!!)))))

Графический дизайнер, художник.  · 26 дек 2020

Красивые легенды вокруг алкоголя - это ни что иное, как ложь во имя продаж. Этанол всегда остаётся этанолом вне зависимости от того, в какую тару он разлит и сколько хранится. Это яд, продающийся с одной целью - разрушить вашу жизнь до самого основания.

Да, жить вредно - от этого умирают!

Worker 999 all time Я у вас на Дзен давно! Тысячи просмотров! И не одного "бана"...  · 16 янв 2021
Граждане - Я наберу ПРОЩЕ! ЩАС - вин НАСТОЯЩИХ - НЕТ в продаже в принципе! ВСЕ с сульфитами! Они не выдерживаются в дубовых бочках даже по году! БОЧЕК не напасёшься! Вино НАСТОЯЩЕЕ - есть только у хозяев виноградников в Прадедовских бочках! Всё что на продажу - хоть за 2 евро бутылка - хоть за 100 евро - ВСЕ с сульфитами! Так что о НАСТОЯЩЕМ вине и говорить смысла... Читать далее
1 эксперт не согласен
Это голословное утверждение о вине, есть факты противоречащие утверждению эксперта.

Потому что лох не мамонт, лох не вымрет! :)

Ещё бы, - отдал на аукционе полляма за бутылку пролежавшую в мышином гнезде полста лет - изволь держать покерфейс состоятельного знатока алкоголя.

Первый

Вопрос неправильный поэтому и ответа нет. Утверждать что чем старее вино тем оно лучше неправильно. Для разных вин нужна разная выдержка. Качество вина зависит также от того какой человек его делал но замерить это могут немного людей. Почувствовать хорошее вино доступно всем. Нужно только его попробовать.